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Matériel pour boucherie charcuterie : équipement pour boucher, charcutier et traiteur

Un matériel professionnel d’excellence est la promesse de la mise en valeur de vos meilleurs produits en boucherie. Afin de garantir un résultat à la hauteur de la qualité de vos mets, etal-shop vous propose un large choix d’équipements adaptés aux métiers de boucher, charcutier et traiteur. Conservation, découpe ou vitrine, vous trouverez ici le matériel indispensable à tout commerce alimentaire.

 

Charcutier, boucher ou traiteur, la découpe au centre de votre métier

Dans les métiers de bouche, la présentation compte autant que la qualité des aliments. Elle est d’ailleurs rehaussée par une coupe en adéquation avec le type de morceau choisi. Il devient alors évidemment d’adopter un matériel qui mettra en valeur vos plus belles pièces et ouvrira l’appétit de votre fidèle clientèle.

Les hachoirs à viande professionnels proposés sur notre site internet assurent à la fois un travail rigoureux et propre. Les bouchers et charcutiers apprécieront la facilité d’utilisation alliée au résultat final remarquable obtenu à l’aide d’un équipement haut de gamme. Afin de préparer une chaire à saucisses assaisonnée par vos soins ou des steaks hachés tendres et ne se délitant pas à la cuisson, un hachoir à viande est l’outil essentiel à la confection de pièces du quotidien.

Que serait une boucherie charcuterie sans sa trancheuse professionnelle ? Equipement indispensable pour découper de fines tranches de viande, elle apporte à elle seule la gourmandise visuelle d’une pièce tranchée avec délicatesse. Notre large gamme de trancheuses vous laisse l’opportunité de vous tourner vers l’équipement le plus adapté à vos besoins de traiteur.

Les scies à os professionnelles sont des machines créées pour découper toutes les pièces de viande que vous souhaitez vendre. Elle vous permettra de venir à bout de n’importe quel morceau nécessaire à votre préparation :

  • Carcasse
  • Produits congelés
  • Os

Sa qualité principale réside dans sa pérennité. Chez etal-shop, nous vous promettons que les scies à os pourront détailler vos morceaux de choix durant de longues années.

Le matériel de découpe essentiel pour les métiers de boucher, charcutier ou traiteur est un investissement prioritaire pour le commerce. Ainsi, afin de proposer des mets spécifiques et travaillés, vous pouvez également vous tourner vers nos mélangeurs à viande et poussoirs à saucisses.

 

La conservation comme exhausteur de goût

La conservation de vos pièces et de vos plats est une priorité pour satisfaire votre clientèle. C’est pourquoi nous vous proposons également un éventail des meilleurs équipements professionnels prévus à cet effet.

La mise au froid de vos produits est primordiale pour préserver toute leur saveur et leur texture. Notre large choix de chambres froides de qualité vous offre l’opportunité de trouver le modèle qui conviendra à votre boucherie. Toujours soucieux de vous aider à choisir un matériel remarquable, les vitrines réfrigérées en vente sur notre site web possèdent les mêmes atouts que nos autres équipements, si vous désirez conserver votre viande au frais tout en ouvrant l’appétit de vos clients.

La machine sous vide connaît un succès grandissant ces dernières années, si bien qu’elle est devenue un accessoire essentiel à la vente en boucherie. Permettant une conservation résistante durant les longs trajets, elle augmente aussi la durée de cette dernière tout en préservant les qualités gustatives de la viande. Vos clients seront enchantés de voir que leur boucher, charcutier ou traiteur est équipé de cette machine indispensable.

Afin de contrôler la température et le taux d’humidité, une armoire de maturation est l’équipement nécessaire. Pour éviter le développement de bactéries, les boucheries doivent être aménagées d’un matériel de confiance. Notre large choix d’armoires de maturation professionnelles vous permettra de trouver l’équipement adapté à vos besoins ainsi que la garantie d’un produit sans failles.

Enfin, chacun des lave vaisselles proposés à la vente sur notre page internet représente la garantie d’un lavage parfait pour que la propreté de vos ustensiles de boucher, charcutier ou traiteur ne soit plus une contrainte.

Pour la création de votre boucherie ou l’amélioration de votre commerce, nous assurons pour vous le choix d’un éventail d’appareils professionnels à la hauteur de votre métier. Si vous souhaitez être équipé d’un matériel haut de gamme et résistant à l’épreuve du temps, n’hésitez plus et lancez-vous !

 

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