En France, le fromage est une culture à part entière. La consommation de fromage à pâte dure, mi-dure, molle ou à croûte fleurie est presque devenue une tradition à chaque repas depuis son existence. Comme vous le savez déjà vous même en temps que fromager ou crémier, il en existe une large gamme dont certains sont particulièrement appréciés par les français. Que ce soit du roquefort, du cantal, du brie, du mascarpone ou autres, vous devez adapter leur conditionnement car chaque fromage dispose d'une texture qui lui est propre. Cela nécessite donc une large gamme d'emballages spécifiques tels que des papiers alimentaires en kraft blanc ou des boites alimentaires en 50 cm. Notre gamme de produits est adaptée pour votre boutique de crémerie ou de fromagerie.
Une gamme d'emballages alimentaires destinés à tous les fromages
Les emballages liés aux aliments des métiers de bouche se doivent d'être conformes aux normes européennes et préserver la nourriture que vous emballez ou servez votre crémerie ou fromagerie. Un fromager crémier ne peut servir ou emballer l'un de ses produits laitiers dans un contenu qui n'est pas adapté à son usage. Sur notre catalogue en ligne, nos emballages alimentaires sont consacrés à vos produits en fromagerie ou en crémerie. Notre boutique spécialisée en métier de bouche vous apporte le meilleur des emballages. Vous pourrez commander du film ou des papiers alimentaires de haute qualité qui conviendront à vos découpes de fromage et vos ventes d'autres produits laitiers.
Emballer vos produits laitiers avec du matériel de qualité supérieure
Choisissez une gamme de conditionnement optimale pour toute la large gamme de produits que vous vendez dans votre crémerie ou votre fromagerie. Emballer vos produits laitiers de manière hygiénique est impératif dans votre métier. Des aliments recouverts d'un emballage pour fromagerie ou crémerie approprié contribue à procurer une atmosphère saine pour vos produits. Cet environnement est essentiel à une conservation optimale et un niveau de qualité premium. Tous les fromagers crémiers peuvent ainsi commander le type d'emballages et de papiers les plus adaptés à leur activité.
Notre gamme d'emballages et de papiers alimentaires pour crémerie et fromagerie
Il ne faut pas oublier que le fromage est un aliment qui est non seulement vivant mais qui évolue également. Il consomme de l’oxygène tout en produisant du CO2 et il vieillit par la même occasion. Nous proposons aux fromagers crémiers une vaste gamme de produits avec des emballages qualitatifs pour vos fromages et vos produits laitiers dont notamment :
- du kraft blanc
- des boites alimentaires
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du papier paraffiné etc.
Quel type de conditionnement choisir pour vos produits laitiers ?
Les pâtes persillées, appelées aussi fromages bleus sont composés de moisissures à la couleur verte ou bleue qui les caractérisent. On préconise aux fromagers crémiers de les conserver dans du film alimentaire pour les conserver durablement sans les assécher ou les détériorer.
Les pâtes pressées cuites
sont réalisées avec du lait caillé. Dans le principe, c'est un fromage que l'on chauffe à des températures élevées et qui permet un égouttage bref. Ce type de pâte est pressée lors du moulage. Ils vieillissent pendant de longs mois. Le meilleur conditionnement est les papiers alimentaires comme le kraft blanc.
Les pâtes pressées non cuites
sont élaborées sur le même procédé que celui des pâtes pressées qui sont cuites sauf en termes de chauffage. De ce fait, ces pâtes non cuites ont un excédent d'eau supérieur à celles cuites. Les fromagers crémiers doivent donc accorder une attention particulière quant aux emballages qu'ils choisissent. Il est préférable d'opter pour du film alimentaire.
Les pâtes molles à croûte fleurie
sont conçues suite à un vieillissement rapide qui dure approximativement 1 mois. On les fabrique à partir de lait onctueux qui confère une pâte molle accompagnée d'une surface aérienne et croûteuse. Les fromagers crémiers sont en mesure de préserver leur pâte dans une gamme de boites alimentaires de type carton ou papier qui sont étudiées pour leur conservation.n France, le fromage est une culture à part entière. La consommation de fromage à pâte dure, mi-dure, molle ou à croûte fleurie est presque devenue une tradition à chaque repas depuis son existence. Comme vous le savez déjà vous même en temps que fromager ou crémier, il en existe une large gamme dont certains sont particulièrement appréciés par les français. Que ce soit du roquefort, du cantal, du brie, du mascarpone ou autres, vous devez adapter leur conditionnement car chaque fromage dispose d'une texture qui lui est propre. Cela nécessite donc une large gamme d'emballages spécifiques tels que des papiers alimentaires en kraft blanc ou des boites alimentaires en 50 cm. Notre gamme de produits est adaptée pour votre boutique de crémerie ou de fromagerie.
