L’affichage en Poissonnerie

Nouvelle réglementation sur l’affichage Poissonnerie au 13 DECEMBRE 2014

Le règlement (CE) n°104/2000 (OCM pêche) et le règlement (CE) n°2065/2001(information du consommateur sur les produits de la pêche) ont été remplacés respectivement par le règlement (UE)
n°1379/2013 (nouvel OCM pêche) et le règlement (UE) n°1420/2013 abrogeant le règlement
n°2065/2001. (PDF, 432 Ko)

Réglementation à télécharger PDF

La nouvelle OCM impose des règles relatives à l’information des consommateurs plus complètes que les précédentes.

A la dénomination commerciale et au mode de production s’ajoutent notamment :

La zone de pêche pour l’Atlantique Nord Est et la Méditerranée. Pour ces deux zones, le nom de la sous-zone (PDF) ou de la division de pêche figurant sur la liste des sous-zones de pêche et des divisions de la FAO est indiqué obligatoirement au consommateur.

FAO 27

  1. Sous-zone I : Mer de Barents*
  2. Sous-zone II : Mers de Norvège
  3. Sous-zone III : Mer Baltique
  4. Sous-zone IV : Mer du Nord*
  5. Sous-zone V : Islande et Féroé
  6. Sous-zone VI : Ouest Ecosse
  7. Sous-zone VII : Manche et Mers Celtiques
  8. Sous-zone VIII : Golfe de Gascogne *
  9. Sous-zone IX : Ouest Portugal
  10. Sous-zone X : Açores*
  11. Sous-zone XII : Nord Açores*
  12. Sous-zone XIV : Est Groenland*

FAO 37

  1. Sous-zone I : Ouest Méditerranée *
  2. Sous-zone II : Centre Méditerranée *
  3. Sous-zone III : Est Méditerranée *
  4. Sous-zone IV : Mer Noire*

L’engin de pêche. L’un des 9 engins de pêche énumérés doit obligatoirement figurer sur l’étiquette :

  1. sennes
  2. chaluts
  3. filets maillants et similaires
  4. filets tournants et filets soulevés
  5. lignes et hameçons
  6. dragues
  7. casiers et pièges
  8. pêche à pied
  9. plongée

Découvrez ici notre solution d’étiquetage pour les 9 engins de pêche :

poissonnerie1 poissonnerie2 poissonnerie3

 

 

 

 

 

Découvrez ici notre panneau informatif :

panneau-info

 

 

 

 

 

 

 

 

Règlement n°2065/2001 de la commission du 22 octobre 2001.

En vigueur depuis le 1er janvier 2002.

Il rend obligatoire la publication de certaines informations telles que :

L’indication de la méthode de production : Elevé, Pêché, Pêché en eaux douces.
La dénomination scientifique de l’espèce depuis le 1er janvier 2012

La zone de capture :

  • Elevé : état membre ou pays tiers dans lequel la phase de développement finale du produit s’est déroulée.
  • Pêché : Zone de capture définie dans le texte.
  • Pêché en eaux douces : état membre ou pays tiers d’origine.

Pour votre commerce, nous vous proposons :

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