L’affichage en Fromagerie Crémière

Décret n° 2007-628 du 27 avril 2007

Le décret stipule que la dénomination de vente doit-être complétée par :

L’indication de l’espèce animale (non exigée pour les appellations AOC ou IGP).
L’indication de la teneur en matière grasse pour 100 grammes de produit fini.

Les indications relatives aux traitements appliqués au lait ou à la crème, doivent être portées de façon visible et lisible de manière suivante :

  • au lait cru
  • au lait pasteurisé
  • au lait thermisé
  • au lait microfiltré
  • au lait microfiltré et au lait entier cru X % minimum

Pour votre commerce, nous vous proposons :

  • Etiquette prix fromagère
  • Panneau de Tarif prix du lait
  • Pique prix pour crèmerie
  • L’affichage du prix des fruits et légumes

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