Etiq-Etal lance Imprim’ Etiq !

Etiq Etal lance Imprim' Etiq Fabricant d'étiquettes depuis 1961   Les commerçants alimentaires et les GMS peuvent maintenant imprimer eux-mêmes directement dans leurs locaux leurs étiquettes prix simplement et rapidement. Imprim’Etiq est née de l’association entre trois entreprises compétentes dans leurs domaines respectifs : Etiq Etal fabricant Français d’étiquettes prix Lire la suite

PROSAVEURS

ProSaveurs est une entreprise jeune et dynamique au service de ses clients dont la réactivité est le principal objectif. A travers son réseau de distributeurs, en France et en Europe, ProSaveurs propose une sélection de produits représentatifs du marché, garantissant ainsi le succès de ses partenaires. Nouvel acteur sur le Lire la suite

LINUM

LINUM EUROPE est une entreprise familiale dynamique et ambitieuse qui s’est spécialisée dans la fourniture de produits durables pour un grand nombre de domaines techniques complémentaire. Des méthodes de refroidissement et d’air conditionné (HVAC/R) et isolation frigorifique, à la grande cuisine et l’aménagement de magasins, jusqu’aux équipements de cuisine prêts Lire la suite

Contrôle Fiscal : Les commerçants passent à la caisse !

LES VIEILLES CAISSES ENREGISTREUSES C'EST TERMINE ! Dans le cadre de la Loi de Finance 2016, les artisans vont devoir s'équiper d'un logiciel Anti-fraude avant le 1er Janvier 2018 sous peine d'une amende de 7500 euros. Quel est son coût ? Ce logiciel coûte 1000 euros et n'est compatible qu'avec Lire la suite

ANTIBIORESISTANCE – LES PROGRES DES FILIERES D’ELEVAGE

Lancé en 2012 avec l'ambition de réduire de 25% l'exposition des animaux aux antibiotiques. Le plan EcoAntibio dévoile ses premiers résultats. Le Ministère de l'agriculture et de l'agroalimentaire a dévoilé le Jeudi 17 Novembre 2016, au cours d'un colloque concernant le coût de l'antibiorésistance en médecine humaine, vétérinaire et dans Lire la suite

ROBUR – Diffusion Série CHEFS

La saison 1 de la série CHEFS sur France2 vous a tenu en haleine, vous pourrez dès le 23 novembre visionner les premiers épisodes de la saison2. Notre partenaire ROBUR continuera avec cette série et vous pourrez ainsi apprécier la mise en avant des tenues 100% ROBUR dans les cuisines. Lire la suite

BLACK FRIDAY-Rendez-vous le 25 Novembre pour notre Vendredi fou !

Plus que 2 jours avant le BLACK FRIDAY, le 25 Novembre ! Préparez-vous au choc de l'année ! Peu démocratisée en France, cette incroyable journée est mise sur le devant de la scène commerciale professionnelle par le 1er e-commerçant des métiers de bouche. Profitez d'offres exceptionnelles sur nos marques françaises Lire la suite

ETIQ ETAL au Salon professionnel HOSTELCO de BARCELONE

Du 23 au 26 Octobre 2016, retrouvez la marque ETIQ ETAL spécialiste de la signalétique alimentaire depuis plus de 50 ans, exposant sur son stand toutes ses dernières nouveautés et innovations. Salon Professionnel dédié aux professionnels de la restauration, hôtellerie et collectivités, rendez-vous incontournable du CHR européen et des dernières Lire la suite

La Boutique et ses partenaires au SIRHA

Votre boutique a l'honneur de vous annoncer sa présence au rendez-vous mondial et incontournable de la restauration et de l'hôtellerie. Le SIRHA en 2015 : 3 045 exposants et marques (+2%) dont 486 internationaux de 25 pays (+16%) 19 pavillons internationaux - 22 pavillons régionaux de toutes les régions françaises 725 Lire la suite

ROLLER GRILL

ROLLER GRILL INTERNATIONAL est leader européen de la fabrication d’équipement professionnel avec la plus large gamme de produits : toasters, fours multifonctions, friteuses, bains-maries, vitrines chauffantes et réfrigérantes, contact-grills, plaques à snacker ou « plancha », crêpières, gaufriers, salamandres, fumoirs, grills gyros et kebab, rôtissoires, fontaines réfrigérées etc. A la Lire la suite

Comprendre le projet de loi sur les emballages

Depuis le 1er Janvier dernier, la mise à disposition des clients de sacs plastiques de caisse à usage unique est interdite. Reportée en Mars 2016, l'entrée en vigueur de l'interdiction n'interviendra qu'au 1er Juillet prochain. Ce délai vous laisse du temps pour adapter votre stock en fonction de la législation Lire la suite

Mai 2016 – Fête internationale des marchés du 13 au 29 mai

Pendant 15 jours se déroulera la fête internationale des marchés avec plus de 1000 participants et un présence média forte autour de cette manifestation fédératrice des Primeurs du monde entier. L'UNFD apportera de nouveau son soutien afin de valoriser les Primeurs, profession incontournable du commerce non-sédentaire. C'est l'occasion parfaite de Lire la suite

L’espace hygiène par BRC

Le pouvoir germicide des rayons UV-C : Les lampes à rayons UV-C (254nm) basse consommation, opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés sur le support panier ou aimant. Leurs rayons ultraviolets germicides, riches en énergie, génèrent un effet photochimique sur les thymines (une des quatre Lire la suite

Repérer les produits à conditionner

La mise sous vide est une méthode de conservation consistant à conditionner un produit dans un emballage étanche. Celle-ci représente une étape importante dans  commercialisation d'un produit alimentaire tant en terme d'hygiène, de qualités organoleptiques, de goûts et de fidélisation. Pour vous accompagner dans votre démarche de mise sous vide Lire la suite

Comprendre le concept du conditionnement scellé par BEFOR TECHNITRANS

La mise sous vide est une méthode de conservation consistant à conditionner un produit dans un emballage étanche. En retirant l'ai ambiant de l'emballage (oxygène+gaz, hydrogène, azote etc) les risques d'altération sont écartés (oxydation, prolifération aérobie). Les avantages du conditionnement sous vide sont nombreux et valables aussi bien en terme Lire la suite

Plus j’achète, plus j’économise jusqu’au 30 avril 2016

Chers commerçants, Jusqu'à la fin du mois , profitez de l'opération exclusive sur la boutique, on vous récompense le montant de  votre panier par de la remise immédiate sur facture . Rendez-vous vite sur la boutique ... *offres non cumulables entre elles et sur toutes commandes spéciales !

COMPRENDRE LA FRENCH BURGER MANIA

En 2015, les français ont acheté 1.19 milliard de Burgers, ces surprenants résultats sont en partie dus à sa montée en gamme. Par le biais d'une montée en gamme et la mode qui l'entoure, sur l'année 2015, il a été mesuré une progression de 11.21% des ventes de Burgers afin Lire la suite

Comprendre le contrôle des insectes par BRC SA

Les désinsectiseurs BRC s'adaptent à tous les environnements, y compris les plus agressifs. Qu'ils soient électriques ou à glu, les désinsectisuers offrent la solution la plus performante pour lutter contre les insectes volants, à un faible coût d'exploitation. En effet, leur efficacité repose sur le fort pouvoir d'attraction exercé par Lire la suite

Comprendre les indices de protection (IP)

Qu'est-ce que l'indice de protection (IP) ? Il s'agit d'un standard international relatif à l'étanchéité. Les produits BRC offrent 4 indices de protection différents : IP 20 : Protège l'appareil contre les corps solides supérieurs à 12 mm et aucune protection contre les corps liquides. IP21 : Protège l'appareil contre Lire la suite

BRC SA

BRC, société industrielle française créée en 1943 ,assure la conception , la fabrication et la distribution de destructeurs d'insectes performants, de matériels d'hygiène , de confort et de maîtrise de l'air. Dans une démarche constante d'amélioration de ses produits et de ses services, BRC place la satisfaction clients au cœur Lire la suite

COMPRENDRE LA GENOMIQUE ANIMALE

Une nouvelle étape de l'étude biologique est en marche. Celle de la génomique animale. La génomique est une révolution dans la sélection des races animales et notamment de bovins dans la perspective d'une croissance  de l'exploitation. La génomique est le fruit d'un partenariat entre la profession agricole et la recherche Lire la suite

COMPRENDRE LA CRISE AGRICOLE FRANCAISE

Le Salon International de l'Agriculture a ouvert ses portes le 27 Février 2016 en présence de Mr le Président François Hollande, chahuté par un très grand nombre de professionnels de la filière agricole qui ont souhaité exprimer leur ras-le-bol de la situation économique et sociale actuelle que vivent des milliers Lire la suite

Salon GULFOOD – DUBAI du 21 au 25 février 2016

La marque ETIQ ETAL  s'exporte sur le salon mondial dédié à la restauration et aux métiers hôtelier. Retrouvez le leader français de la signalétique pour commerce sur son stand . En savoir plus 

COMMENT LES PRIX DU PORC SONT-ILS FIXES ?

Vendu peu cher, le porc représente un produit d'appel pour inciter les clients à consommer. Certains de la qualité de notre agriculture française, de son excellence, d'irréprochables conditions sanitaires, de conditions drastiques d'alimentation des animaux et face aux charges plus élevées en raison de notre système fiscal et social, les Lire la suite

Comment retourner ses produits?

Vous avez passé commande sur la boutique du commerçant alimentaire. Vous vous rendez compte que la marchandise ne correspond pas à vos attentes.  AUCUN SOUCI ! Deux cas de figures se présentent à vous : vous voulez retourner l'intégralité de votre commande et être remboursé totalement. vous voulez retourner une Lire la suite

Comment récupérer ma facture ?

Sur la boutique du commerçant alimentaire , vous pouvez récupérer votre facture après votre commande. Pour cela , il faut absolument avoir créer au préalable un compte client avec un mail et ses identifiants de connexion. 1. Cliquez sur votre COMPTE CLIENT pour arriver au MENU GENERAL 2. Sélectionnez HISTORIQUE ET DETAILS Lire la suite

Comprendre les déclinaisons d’articles

Sur la boutique, vous trouverez certains articles avec des déclinaisons différentes . Les produits identiques peuvent être classés par taille, supports, contenance, couleurs , type de finition, tailles etc... A vous de bien choisir dans les menus déroulants votre article : la petite flèche en bout de la case  . Exemple : vous Lire la suite

Crêpes Choco-Coco pour la Chandeleur !

Vos conseillers ont œuvré  pour vous trouver LA recette qui fera pâlir d'envie les amateurs de crêpes ! Une recette pour les grands et les petits, une recette qui comblera les adultes mais qui émerveillera vos petits bout de choux ! Une recette Crêpes Chaud-Froid pour 6 personnes à faire Lire la suite

EUROPAIN & INTERSUC 5-9 Février 2016

EUROPAIN & INTERSUC 2016 est le rendez-vous national et international incontournable qui s’inscrit dans la dynamique actuelle du secteur au cœur des tendances et de l’actualité de votre filière. De nombreux facteurs influencent les réflexions stratégiques de vos clients et prospects tels que les évolutions de consommation, le contexte économique, Lire la suite

Découvrez la gamme des couteaux ZEN

ZEN la série de couteaux professionnels inspirée par les chefs passionnés disponible. Acier d'une dureté exceptionnelle (60-61 HRC) pour une tenue de coupe d'environ 50% supérieure aux couteaux de cuisine classiques. Manche en Mikarta avec mitre et culot inox spécialement calibrés pour un équilibre parfait. Design épuré et ergonomique optimum Lire la suite

Fermeture de fin d’année – Bonnes fêtes

Cher(s) commerçant(s), Nous vous informons que notre société sera fermée du 23.12.2015 au soir jusqu'au 05.01.2016 inclus. Nous assurerons les livraisons et départs de commandes jusqu'au 23.12.2015 au soir. [ATTENTION] Toutes commandes personnalisées sera livrée à partir du 06.01.2016 Nous vous souhaitons d'excellentes fêtes de fin d'année à tous, et Lire la suite

-15% pendant un mois sur toute la boutique

Bénéficiez pour cette fin d'année de -15% sur toute la boutique avec le code promotion NOEL15. Code à saisir à la fin de votre commande dans la case "code de réduction" puis valider. BONUS -> Frais de port gratuit en France métropolitaine jusqu'au 23.12.2015  

ETIQ ETAL présent au SALON MPV le 5,6 et 7 avril 2016

Salon dédié à l'ensemble des métiers dont l'objectif est de "'analyser, de déclencher et de conforter l’acte d’achat du shopper" Ce salon regroupe plus de 220 exposants et se réunit tous les deux ans. Retrouvez la marque ETIQ ETAL

Une nouvelle marque fait son apparition sur la boutique

Dans une optique de meilleure satisfaction pour notre clientèle, nous sommes fiers d'annoncer la venue d'une nouvelle marque : GILAC PROFESSIONNEL PME 100% française spécialisée dans la conception, la fabrication, et la commercialisation de contenants spécifiques à destinations de la restauration collective, la restauration commerciale, l’industries agroalimentaires , la boulangerie pâtisserie Lire la suite

GILAC PROFESSIONNEL

PME 100% française spécialisée dans la conception, la fabrication, et la commercialisation de contenants spécifiques à destinations de la restauration collective, la restauration commerciale, l'industries agroalimentaires , la boulangerie pâtisserie et les établissements médicaux. GILAC PROFESSIONNEL  s’inscrit, depuis plus de 70 ans, dans une dynamique de performance d’enthousiasme et d’innovation. Installée au Lire la suite

Sacs plastiques – Réforme 2016

Nous tenons à vous informer des dernières évolutions liées à la loi sur les emballages plastiques. Le projet de loi relatif à la transition énergétique pour la croissance verte a été adopté le 23 Juillet 2015 par l'Assemblée Nationale, puis promulgué le 17 Août 2015. Dans son article 19Bis, la Lire la suite

Comprendre le système de fidélité

Sur la boutique du commerçant alimentaire, tous nos clients qui effectuent une ou plusieurs commandes bénéficient d'un programme de fidélité dès 10€  sur tout le catalogue. Chaque produit en fonction de son prix génère des points qui donnent droit à un bon de réduction utilisable lors de la finalisation de Lire la suite

La ville de Dieppe soigne la réputation de son poisson

[ETIQ ACTU] Nos clients font parler d'eux dans l'actualité et La boutique les accompagne fièrement dans leur projet de communication de la Marie de Dieppe. Nous avons réalisé un pique prix entièrement personnalisé respectant ainsi pleinement la nouvelle charte de la communauté. Lire l'article "La ville de Dieppe soigne la Lire la suite

Planning Fermeture AOUT

Consultez en cliquant ci-dessous le planning de fermeture des marques pendant le mois d’août.                       Pour rappel, toutes commandes passées entre le 08/08/2015 et le 06/09/2015 seront traitées dès le 07/09/2015. Le service client de la boutique ouvrira à partir Lire la suite

Téléchargez ici nos listes de textes

Récupérez ici vos listes de textes pour préparer l'ensemble de vos étiquettes et transmettez-les nous par mail à l'adresse contact@etal-shop.com avant ou bien après votre commande pour analyse et recommandations de nos conseillers.   Récupérez vos listes au format EXCEL en cliquant sur le métier : BOUCHERIE POISSONNERIE CRÈMERIE TRAITEUR NB : si vous Lire la suite

Bien choisir son étiquette

Vous hésitez à choisir vos étiquettes . N'hésitez pas à consulter les différents DESIGN d'étiquettes proposés. DESIGN    Dimensions     Roues prix    Pique inox RAPID ETIQ N°2 10.6 x 7cm   oui  8cm RAPID ETIQ N°3 12.6 x 8cm   oui  8cm RAPID ETIQ TOP 10.6 x 7cm   Lire la suite

Guides des tailles textile

Mensuration Homme  Vestes - Gilet - Blouse - Tunique Point Tailles US Tailles EU Tour de poitrine 0 XS 38 - 40 76 - 80 1 S 42 - 44 84 - 88 2 M 46 - 48 92 - 96 3 L 50 - 52 100 - 104 4 Lire la suite

Test des produits et démonstration

N'hésitez pas à venir consulter notre chaîne YOU TUBE pour découvrir les produits en conditions réelles d'utilisation. Pour y accéder en bas du site internet cliquez sur le logo correspondant à la chaîne. Quelques vidéos pour vous ! PRESENTATION DE L’ETIQUETTE RAPID’ETIQ https://www.youtube.com/watch?v=1DXz5OPU3K4 PRESENTATION DE NOS INFO TROTTOIRS https://www.youtube.com/watch?v=PwEcyfr6P7k PRESENTATION Lire la suite

Comment commander sur la boutique ?

ETAPE 1 - M’inscrire Tout achat réalisé sur le site est conditionné par la création d’un compte client. Pour cela, vous devez impérativement indiquer les coordonnées permettant le traitement de vos commandes (facturation, livraison) par Etiq-Etal, notamment : Votre nom et prénom Activité principale (compte professionnel) Raison sociale et numéro SIRET Lire la suite

Entretenir sa coutellerie et son fusil

Entretenir ses couteaux FISCHER & BARGOIN Eviter d’utiliser le couteau sur des surfaces dures (verres, céramique, granit,…), privilégiez le plastique ou le bois. Nous vous recommandons de laver votre couteau à la main puis de l’essuyer avec un chiffon doux avant de le ranger. Nos couteaux en acier inoxydable sont Lire la suite

Entretenir ma signalétique

  Pour ardoise & ardoisine Sur votre ardoise lisse, nous vous conseillons l’utilisation de Feutres effaçables à sec, à l’eau ou à l’alcool ou de Feutres Craie, spécialement conçus. Sur votre ardoisine, n’utilisez que les Feutres Craie spécialement conçus.   Préconisation : Effacer régulièrement (tous les 15 jours) votre ardoise Lire la suite

Aiguisage

FISHER BARGOIN met à jour la gamme spécialement développée pour le confort des professionnels de la viande. L’acier SANDVIK Suédois, 12C27 d’une dureté importante et supérieure est inoxydable, doté d’une coupe exceptionnelle et du tenue de fil irréprochable. La fréquence d’affutage de ses lames est désormais divisée par deux ?

Textile

ROBUR lance la nouvelle gamme Tano de tabliers bavettes effet faux col. Un tablier résolument moderne et pratique à la fois. Disponible en trois couleurs et taille unique.

Plats de Vitrine

La mélamine vient enrichir la gamme des plats de présentation sur la boutique. De fabrication 100% française, un nouveau partenaire, PLASTOREX, apporte de la nouveauté et de la couleur dans son catalogue.

Trancheurs – Poussoirs – Hachoirs

PSV baisse ses prix sur la totalité de son catalogue en 2015. Retrouvez à des prix imbattables, des équipements professionnels haut de gamme pour la découpe de la viande.

Vaisselle Jetable

2015, la marque ALPHAFORM se met au bio et sort sa nouvelle gamme de vaisselle jetable BIOSOURCEE. en fibres végétales. Assiettes rondes, carrées, bols, plateaux, couverts, découvrez cette gamme sur la boutique.

Etiquette Prix

Découvrez les nouvelles étiquettes à 6 roues de la marque ETIQ ETAL pour poissonnier. Dotée de la nouvelle roue pour engins de pêche cette étiquette (vierge et personnalisable) vous permettra de répondre parfaitement aux nouvelles directives en vigueur depuis le 13 décembre 2014.

Un boulanger se venge en vendant de l’huile moteur

Charente-Maritime : le coup de gueule d'un boulanger qui propose de l'huile de moteur Ne supportant pas que les stations-services vendent du pain à bas coût, un boulanger de Charente-Maritime a décidé de faire à l’offensive répliquer en proposant de l’huile de moteur à ses clients. Plutôt original comme gamme Lire la suite

« Donne-moi le porc ou je te flingue »

A BUENOS AIRES, un évènement pour le coup très étonnant est apparu dans une boucherie. Parfois, on a juste très, très envie de viande. Les employés d’une boucherie d’une banlieue de Buenos Aires ont subi un braquage pour le moins étonnant. « Samedi à 6h30 heure locale, un homme armé d’un Lire la suite

Un « patron incognito » dans la peau d’un boulanger

Le patron de la Boulangerie Firmin décide de se rendre au coeur de son entreprise La Boulangerie FIRMIN passe dans la célèbre émission de télé réalité sur M6. Retrouvez les coulisses de l’émission et découvrez le métier de boulanger pâtissier dans des conditions exceptionnelles. Lire l’article complet : www.ladepeche.fr

2015 – L’année du Chou Fleur

Galettes fromagères au chou-fleur Ingrédients Pour 6 galettes : 300 g de chou-fleur cuit 100 g de flocons d'avoine 1 œuf 100 g de fromage frais à l'ail et fines herbes quelques brins de ciboulette noix de muscade râpée 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre blanc Préparation  Faire cuire Lire la suite

La tendance du Fait Maison

Nutella Fait Maison Ingrédients Pour un petit pot : 60 g de chocolat au lait de bonne qualité 45 g de purée de noisette 40 g de sucre glace tamisé 40 g d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe rase de lait en poudre tamisé 1 cuillère à café pas trop pleine de cacao en poudre non sucré Préparation Faire fondre au bain Lire la suite

La tendance des Bagels

Bagels au saumon fumé Ingrédients 4 pains bagels 2 tranches de saumon fumé 100g de fromage frais 1 citron Quelques tranches d'aneth Sel et poivre du moulin 1 avocat Préparation Coupez votre pain en deux. Coupez en tranche votre saumon fumé frais du jour Mélanger dans un bol le fromage Lire la suite

La tendance des Burgers

Burger au Curé nantais (dit « le TGV ») Ingrédients Burger au Curé nantais (dit « le TGV »), Pain à burger (préférez un pain maison qu’industriel), 120 à 150 g de viande de bœuf, 15 g d’oignon, 1 tranche de poitrine fumée, 10 à 20 g de fromage (ici Lire la suite

CONSOLUX

CONSOLUX est le spécialiste LED pour l’agencement de votre boutique en matière d’éclairage. A son actif, la société dispose de plusieurs marques connues & reconnues, des Ampoules et Spots LED, Rubans LED, Luminaires Design LED... Elle peut également intervenir sur des services et notamment l'analyse de vos besoins d'éclairements, analyse Lire la suite

SACISO

Véritable spécialiste depuis 1990 sur le secteur des emballages isothermes, la marque SACISO a développé pour vous, une gamme complète et cohérente de sacs isothermes, vous permettant d’offrir ou de commercialiser, un outil indispensable au transport de la qualité. Disposant d’une gamme très large, elle répond parfaitement à la conservation Lire la suite

ROBUR

Fondée en 1922, à Lyon Vaise, par Léon Goutagny, la société a forgé son savoir-faire et sa notoriété dans la création et la confection de vêtements image. Animée par la qualité et l’innovation, ROBUR propose des vêtements fonctionnels adaptés à chaque métier et à chaque geste technique. La diversité de ses Lire la suite

SERVIZIAL

SERVIZIAL, entreprise créée depuis plus de dix ans, fabrique du mobilier pour l’hôtellerie et la restauration. La marque a l’expérience et la structure adaptée pour concevoir des modèles sur mesure et personnalisés afin de répondre aux besoins spécifiques de ses clients. Elle dispose d’un logiciel 3D qui permet ainsi de Lire la suite

PLASTOREX

PLASTOREX est une société française implantée dans le Jura depuis plus de 35 ans. Fabriquant de vaisselle en mélamine (thermodur) et de vaisselle en matière plastique (copolyester, polypropylène…), la marque est reconnue dans le domaine alimentaire. La marque PLASTOREX comporte 3 gammes de produits : Puériculture Collectivité Loisirs Véritable spécialiste Lire la suite

TELLIER

65 ans d’innovation au service de la créativité et de l’efficacité en cuisine En 1947, Louis Tellier révolutionne le monde de la cuisine en créant le premier moulin à légumes professionnel au monde. Cette innovation majeure, première d’une longue série d’inventions aussi utiles qu’indispensables, marque la création de l’entreprise et Lire la suite

PSV

Depuis les années trente, les marques VILLA et DRC fabriquent conjointement en région parisienne des machines de découpe destinées aux métiers de la viande et en particulier aux boucheries et charcuteries. Au début des années quatre-vingt-dix, de nouveaux dirigeants créent une alliance qui aboutira à une fusion pour ne former Lire la suite

DYNAMIC

La notoriété de la société Dynamic, créée en 1964, ainsi que celle de ses produits est incontournable aujourd’hui dans le monde des métiers de bouche. La marque a depuis développé une variété d'appareils utilisés par l'ensemble des cuisiniers, notamment la gamme de mixeurs qui offre un modèle adapté à chaque Lire la suite

NORDIA

En 2001 NORDIA intègre le groupe familial italien NOVACART dont le but est de fédérer des sociétés indépendantes autour d'un savoir-faire technologique : la transformation du papier/carton pour les applications des métiers de bouche et des industries alimentaires. NORDIA est une marque spécialisée sur 5 gammes de produits : Moules de Lire la suite

ALPHAFORM

Le spécialiste de l’emballage et de la vaisselle à usage unique. ALPHAFORM est le partenaire emballage des commerces traditionnels et de la restauration hors domicile. Pour répondre efficacement aux besoins de cette clientèle très diversifiée, ALPHAFORM dispose d’une gamme complète d’assiettes, plats, bols, barquettes, boîtes, plateaux-repas et emballages traiteur. Ces Lire la suite

MB PACK

MB PACK est une entreprise spécialisée dans les emballages plastique et papier pour les grossistes / distributeurs des « métiers de bouche » et principalement pour la boulangerie pâtisserie. La société existe depuis plus de 25 ans. Véritable spécialiste, la société comprend les besoins des métiers de bouche et propose Lire la suite

FISCHER BARGOIN

Tout commence par une histoire de famille passionnée par la coutellerie depuis 1859. La marque propose la gamme la plus large de petits matériels pour les métiers de bouche et le meilleur de la fabrication française de coutellerie professionnelle. Situé à Thiers, au centre de la France, FISCHER et BARGOIN Lire la suite

BEFOR

BEFOR-Technitrans, constructeur de machines d'emballage alimentaires, vous propose une large gamme de produits. Ses machines d'emballage offrent des solutions complètes dans différents secteurs : détaillants, supermarchés, collectivités, industries alimentaires. Aux normes européennes CE, robustes en inox, dotées des dernières avancées technologiques, elles bénéficient d'une excellente finition. La société BEFOR-Technitrans affirme Lire la suite

CANDAS

Créateur et fabricant de présentoirs en osier et polypropylène dédiés aux métiers de bouche, Candas, PME réactive de Picardie, perpétue depuis plus de 60 ans la tradition de la vannerie en France en vous proposant des paniers et présentoirs de toutes formes, fabriqués à la main et, très souvent, sur Lire la suite

ETIQ ETAL

M. Dumoulin, fondateur de la marque en 1961, a eu l'idée de commercialiser une étiquette-prix pour les étalages de fruits et légumes des marchés de la ville. Fort de ce succès, il a ensuite étendu sa gamme d'étiquetage de prix à tous les commerces de détail alimentaire (Boucherie-Charcuterie-Traiteur / Boulangerie-Pâtisserie Lire la suite

L’affichage en Boulangerie

Arrêté n°78-89/P relatif au prix du pain et des produits de viennoiserie et de pâtisserie fraîche Pour chaque catégorie de pain, les points de vente doivent disposés d'un écriteau d'une longueur d'au moins 15 cm et d'une hauteur d'au moins 2.5 cm. Pour les pains de plus de 200 grammes, Lire la suite

L’affichage des Primeurs

Arrêté du 3 août 1994 relatif à l’information du consommateur sur les prix des fruits et légumes Il rend obligatoire l’affichage de : De la variété du fruit ou du légume Du pays d’origine De sa catégorie de qualité et de son calibre, lorsque ces éléments sont définis par la Lire la suite

L’affichage en Fromagerie Crémière

Décret n° 2007-628 du 27 avril 2007 Le décret stipule que la dénomination de vente doit-être complétée par : L'indication de l'espèce animale (non exigée pour les appellations AOC ou IGP). L'indication de la teneur en matière grasse pour 100 grammes de produit fini. Les indications relatives aux traitements appliqués Lire la suite

L’affichage en Boucherie

L’affichage de la traçabilité de la viande Accord interprofessionnel du 18 février 1997 complété par le Règlement n°1760/2000 du parlement européen et du conseil du 17 juillet 2000. En vigueur depuis le 1er janvier 2002. Il rend obligatoire la publication de certaines informations telles que : L’origine : le lieu Lire la suite

Mention « fait maison » en Restauration

Loi de consommation du 17 mars 2014 Entrée, plat principal ou dessert : qu'est-ce qu'un plat « fait maison » ? Depuis le 15 juillet 2014, cette mention du « fait maison » (ou le logo) doit apparaître sur les cartes des restaurants et des traiteurs pour tous les plats Lire la suite

Etiquetage de la viande en GMS – Classement par étoiles ***

L'étiquetage de la viande vendue en rayon des supermarchés va être simplifié et les morceaux seront classés de une à trois étoiles selon leur qualité, indique un arrêté du ministère de l'Économie publié au Journal Officiel mercredi. Réglementation à télécharger PDF Pour une information au consommateur "plus simple et plus Lire la suite

L’affichage en Poissonnerie

Nouvelle réglementation sur l'affichage Poissonnerie au 13 DECEMBRE 2014 Le règlement (CE) n°104/2000 (OCM pêche) et le règlement (CE) n°2065/2001(information du consommateur sur les produits de la pêche) ont été remplacés respectivement par le règlement (UE) n°1379/2013 (nouvel OCM pêche) et le règlement (UE) n°1420/2013 abrogeant le règlement n°2065/2001. (PDF, Lire la suite

Les Allergènes

Nouvel étiquetage alimentaire finalisé par l'Union européenne applicable en DECEMBRE 2014 La Commission européenne a publié un nouveau règlement concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires («règlement relatif à l'information sur les denrées alimentaires») applicable à l'ensemble des États membres de l'Union européenne (UE). Ce règlement rend l'étiquetage nutritionnel Lire la suite