Découpe
Découvrez l'ensemble de nos accessoires pour l'aiguisage de vos couteaux de cuisines professionnels. Une sélection de fusils à aiguiser pour tous types de couteaux de chefs, ainsi que des affuteuses électriques pour l'entretien de votre coutellerie.
Fusil ROND professionnel de taillage fin en plusieurs coloris disponibles Manche ergonomique en bi-matière. Il est composé en 2 matériaux : Le gris en élastomère pour éviter de glisser La couleur en plastique super résistante Taillage fin recouvert de CHROME DUR
Manche ergonomique en bi-matière. Plusieurs coloris disponibles Il est composé en 2 matériaux : Le gris en élastomère pour éviter de glisser La couleur en plastique super résistante Taillage fin recouvert de CHROME DUR
La pierre à aiguiser naturelle FISCHER & BARGOIN vous permet d'affûter vos lames pour de parfaites découpes Cette pierre à aiguiser a été spécialement conçue pour l'aiguisage des couteaux japonais et des couteaux à haute teneur en carbone.
Fusil à aiguiser de 25 cm Mèche de 25 cm revêtement en chrome dur
La pierre à aiguiser naturelle FISCHER & BARGOIN vous permet d'affûter vos lames pour de parfaites découpes.
Aiguiseur REDSTEEL II avec socle inox Le Redsteel a été élaboré en 2005 par FISCHER qui a apporté tout son savoir faire technique dans l'affûtage et son engagement dans la qualité et l'amélioration continue de ses produits professionnels.
Produit spécialement réalisé pour les professionnels des métiers de bouche L'Affûteuse à bande professionnelle FISCHER & BARGOIN vous permet d'aiguiser et d'affûter vos lames en toute sécurité et de réaliser un travail précis.
Pièce de rechange pour machine à affûter à eau Parfaite pour refroidir la lame et ne chauffe pas dans un affûtage à sec. Le couteau maintient sa dureté et le tranchant dure plus longtemps. Norme NF-CE
Fusil rond de 35 cm avec manche plastique hygiènique orange. Conçu pour l'industrie alimentaire.
Fusil de 30 cm au motif bois exotique et taillage ovale
Fusil ovale de 25 cm avec manche plastique hygiènique orange. Conçu pour l'industrie alimentaire.
Fusil rond de 30 cm avec manche plastique hygiènique orange. Conçu pour l'industrie alimentaire.
Fusil ovale de 30 cm avec manche plastique hygiènique orange. Conçu pour l'industrie alimentaire.
Fusil rond de 25 cm avec manche plastique hygiènique orange. Conçu pour l'industrie alimentaire.
Le premier fusil à aiguiser qui allie dureté pour l'affilage et la résistance à la corrosion pour l'hygiène.
Fusil de 30 cm taillage ovale lisse avec manche SOFT orange
Mèche pour polissage de 25 cm en acier carbone
Fusil large de 28 cm avec manche SOFT orange et taillage rond
Fusil ovale de 27 cm avec revêtement diamand pour un aiguisage plus rapide et plus simple. Adapté pour les couteaux usés.
Fusil de 35 cm avec manche SOFT orange et taillage rond
Fusil rond de 23 cm avec revêtement diamand pour un aiguisage plus rapide et plus simple. Adapté pour les couteaux usés.
Fusil de 30 cm avec manche SOFT orange et taillage ovale
Fusil de 30 cm avec manche SOFT orange et taillage rond
Fusil rond de 25 cm en céramique fine. La surface douce mais abrasive de la céramique garantit un bon affilage du couteau.
Fusil de 30 cm au motif bois exotique et taillage rond
Fusil rond de 23 cm en céramique dernière génaration. Permet un auguisage optimal et plus résistant que la céramique standard.
Fusil ovale de 30 cm muni d"un mèche recouverte de niture de titane pour une dureté exceptionnelle d'environ 2300HV. Etudié pour les couteaux durs et résiste à la corrosion.
Pièce de rechange pour machine à affûter à eau Parfaite pour refroidir la lame et ne chauffe pas dans un affûtage à sec. Le couteau maintient sa dureté et le tranchant dure plus longtemps. Norme NF-CE
Fusi Extra large de 30 cm taillage fin manche gris
Aiguiseur REDSTEEL DIAMOND avec socle inox